recette galette de pommes de terre au four

Chemisezla plaque du four avec du papier sulfurisé, puis disposez les pommes de terre. Ajoutez par dessus de l'huile d'olive, avec une gousse d'ail fraîche épluchée et pressée ou de l'ail déshydraté. Ajoutez un peu de gros Galettesde purée de pommes de terre au fromage 7 Mars 2014 Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog Merci pour cette recette, j'avais des restes de potimarron roti au gingembre, j'ai tout mélangé c'était une tuerie Répondre S. Susie. 24/10/2016 06:33. Que veut dire un 'cas' de farine? Répondre L. lesrecettesdevirginie. Égoutterles pommes de terre, les laisser tiédir, puis les écraser à la fourchette. Casser les œufs dessus. Bien mélanger puis ajouter la moitié des herbes et la farine. Saler. Malaxer, puis former des galettes. Verser l’huile dans une grande poêle, chauffer à feu doux et placer deux galettes. Au bout d’environ 5 min de cuisson Larecette. Etape 1. Ajouter 500 g de farine de sarrasin, 1 c à c. de fleur de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 oeuf et 1000 g d'eau dans le bol. Mélanger. Etape 2. Réserver au 3 Épluchez la gousse d’ail et écrasez-la. Ajoutez l’ail, l’œuf, le parmesan et le persil à la purée de pommes de terre et de carotte. Salez et poivrez. 4. Versez environ 50 g de farine dans un bol. Formez 20 petites galettes entre vos mains, recouvrez-les de farine puis réservez-les dans une assiette. 5. Ou Rencontrer Les Acteurs De Plus Belle La Vie. Si vous voulez revisiter les classiques avec les adorables galettes de courgettes et pommes de terre pour un repas savoureux ! Très délicieuse, c’est un menu à déguster avec une salade verte fraîche à la vinaigrette douce. Pour un menu plus varié, ajoutez un rouleau de jambon blanc. De plus, la préparation se réalise en rien de temps avec des ingrédients à petit prix et faciles à dénicher. Pour bien réussir ce plat, vous pouvez respecter le temps de cuisson pour une texture fondante et généreuse, c’est une vraie tuerie ! Les adorables galettes de courgettes et pommes de terre se concoctent en un rien de temps. A vos tabliers ! Préparation 10 minutesCuisson 10 minutesPortions environ 12 crêpes Ingrédients ½ cuillère à café de sel3 pommes de terre râpées2 courgettes râpées2 œufs5 cuillères à soupe de farineUn oignon hachéUne cuillère à café de jus de citron Préparation Comment faire les adorables galettes de courgettes et pommes de terre ? Tout d’abord, mettre l’oignon haché dans un bol assez grand et bien propre. Ajouter les pommes de terre râpées et le jus de citron, puis bien mélanger avec une cuillère pour bien intégrer les ingrédients. Additionner maintenant les courgettes râpées, les œufs et la farine, remuer pour obtenir un beau mélange homogène. Assaisonner avec du sel tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Verser enfin un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, faire chauffer et insérer 4 cuillerées de pâte différentes à la fois. Aplatir et couvrir d’un couvercle et laisser cuire jusqu’à ce que les deux faces soient dorées. Servir à table avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et une sauce blanche. Varier la garniture avec des pommes de terre ou encore des carottes. Voilà, les adorables galettes de courgettes et pommes de terre vous attendent, appréciez ! © Oddur Thorisson Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 5 min. Calories. 638 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients pour 10 galettes 4 pommes de terre pelées 1 grande feuille de blette 20 cl d'huile de tournesol 4 jaunes d'oeuf 1 pincée de noix de muscade moulue 2 cuillères à soupe de persil haché 1 oignon finement émincé 120 g de farine sel et poivre noir Préparation Râpez les pommes de terre. Lavez et coupez la feuille de blette en morceaux. Fouettez les jaunes d’œuf dans un grand bol. Ajoutez tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle. Formez de petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe. Faites-les dorer de chaque côté. Servez chaud avec de la crème fraîche épaisse et des quartiers de citron. Vous pouvez aussi les accompagner de saumon fumé. L'astuce Je sers ces petites galettes croustillantes avec de la truite fumée, un peu de crème fraîche et des quartiers de citron. »Recette de Mimi Thorisson. Noël et saumon fumé? Un incontournable ! Voici donc une recette à intégrer absolument dans votre carnet de recettes des fêtes des galettes de pommes de terre au saumon fumé. Simple et efficace, avec sa crème légère au citron vert, difficile de résister à ces galettes à la fois croustillantes et fondantes. INGREDIENTS Pour les galettes de pomme de terre 500g de pommes de terre1 oeuf1 cuillère à soupe de farine1 échalote1 cuillère à café rase de poudre de raifort optionnel Pour la garniture 4 grandes tranches de saumon fumé3 cuillères à soupe de crème fraiche1 citron vert4 brins d’anethOptionnel quelques baies roses PREPARATION Epluchez les pommes de terre et râpez-les. Egouttez-les bien en pressant les pommes de terre pour évacuer un maximum d’eau. Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l’oeuf, la farine, l’échalote ciselée, le raifort, du sel et du une poêle avec un filet d’huile, faites revenir des galettes de votre préparation 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent bien colorées et attendant, mélangez la crème avec le zeste et le jus d’un demi citron vert, l’aneth ciselée, une pointe de fleur de sel et de vos galettes sont cuites, disposez une cuillère de crème à l’aneth, des lanières de saumon et quelques baies roses concassées. Dégustez de suite avec le reste du citron vert. ASTUCES DU CHEF Si vous n’avez pas de raifort, vous pouvez le remplacer par une pointe de moutarde ou de piment d’Espelette. Ces galettes s’accompagnent à la perfection d’une salade de concombre bien fraîche. ASSOCIATION METS & VIN de Thierry de La Cave des Climats Sublimez ce plat à la perfection avec un vin blanc de Loire – Pouilly-Fumé – Cépage Sauvignon, un vin frais avec une pointe d’agrumes. Galettes de pommes de terre au saumon fumé Accueil > Recettes > Galette de pommes de terreEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation45 minRepos-Cuisson10 minÉtape 1Eplucher et râper les pommes de terre. Étape 2Mettre à égoutter dans un torchon pendant 30 minutes. Étape 3Mélanger ensuite avec le reste des ingrédients. Étape 4Faire chauffer une poêle avec une cuillère d'huile, puis verser le mélange. Étape 5Retourner la galette quand elle est bien dorée, et faire rissoler l'autre face. Étape 6Servir chaud avec une viande ou une salade. C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Galette de pommes de terre

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